Milk Submarine Бразилия
жареный орех, фрукты, шоколад
Обработка натуральная

Milk Submarine Бразилия
жареный орех, фрукты, шоколад
- Кислотность
- ●○○○○
- Плотность
- ●●●●●
- Ферментация
- ○○○○○
- Обработка
- натуральная
- Разновидность
- мундо ново
жареный орех, фрукты, шоколад
Обработка натуральная

жареный орех, фрукты, шоколад
финик, ликёр, тёмный шоколад
Обработка твист

финик, ликёр, тёмный шоколад
Аромат: насыщенный, темная слива, выпечка, молочный шоколад
Послевкусие: средней продолжительности, сухофрукты и шоколад
Тело: выше среднего, бархатистое и сиропистое
Баланс: сладкий кофе с шоколадно-ягодным профилем и сиропистым телом
Теперь наш эксперимент, который мы сделали совместно с Флавио Реисом - владельцем фермы Ранчо Гранде, доступен и в линейке Milk. Этот кофе отлично раскрывается с молоком. Напиток получается кремовым, похожим на подтаявший пломбир, а во вкусе: вареная сгущенка, шоколадное мороженое и сливочная ириска.
цукаты, жареные орехи, тёмный шоколад
Обработка мытая

цукаты, жареные орехи, тёмный шоколад
Аромат: деликатный, сухофрукты, карамель, ореховая паста
Послевкусие: средней продолжительности, орехово-шоколадное
Тело: выше среднего, округлое и обволакивающее
Баланс: сбалансированный кофе с мягкой кислотностью и шоколадно-ореховым профилем
Большая часть кофе, производимого в Китае, выращивается в провинции Юньнань на западе страны. Выращивание кофе сосредоточено в 9 городах: Пуэр, Баошань, Дэхун, Линьцан, Вэньшань и Сишуанбаньна. В совокупности они производят 95% кофе, выращиваемого в Юньнани. Современное производство кофе в Китае началось в 1990-е годы и активно растет. Компания Mellower Coffee была основана в 2009 году и специализируется на производстве, импорте и экспорте зеленого кофе, а также имеет собственную сеть спешелти кофеен и бренд по обжарке кофе в Китае.
курага, печеное яблоко, темный шоколад
Обработка мытая

курага, печеное яблоко, темный шоколад
яблоко, орех, карамель
Обработка натуральная

яблоко, орех, карамель
Аромат: средней интенсивности, шоколад, орехи
Послевкусие: средней продолжительности, с нотами молочного шоколада
Тело: плотность выше среднего, кремовое и бархатистое
Баланс: сбалансированный с насыщенным шоколадно-ореховым профилем
абрикосовый джем, ликёр, макадамия
Обработка натуральная + твист

абрикосовый джем, ликёр, макадамия
Аромат: фруктовый и слегка пряный, сушеная вишня, апельсин, тёмный шоколад
Послевкусие: средней продолжительности, сладкие специи и шоколад
Тело: выше среднего, округлое и бархатистое
Баланс: сладкий кофе с читаемым ягодно-шоколадным профилем
Pink Submarine - наш сезонный бленд двух лотов из Бразилии разных обработок - классической натуральной и анаэробной. Деликатный ореховый профиль натуральной Бразилии дополняется сладким тропическим букетом Бразилии полуанаэробной ферментации, которую мы сделали сами вместе с Флавио Рейсом на ферме Ранчо Гранде.
сушёное яблоко, шоколад, лесной орех
Обработка натуральная

сушёное яблоко, шоколад, лесной орех
Аромат: спокойный и сладкий, ореховая паста, сухофрукты, шоколадное печенье
Послевкусие: средней продолжительности, с нотами жареных орехов
Тело: среднее, бархатистое
Баланс: питкий кофе с типичным для Бразилии шоколадно-ореховым профилем и нотами сухофруктов
Ферма Рио Верде расположена в горах Серра-да-Мантикейра, в штате Минас-Жерайс. Это одна из самых известных кофейных ферм Бразилии, история которой насчитывает более 130 лет. Первые кофейные посадки здесь появились в 1887 году, а сегодня хозяйство входит в состав компании Ipanema Coffees – одного из ведущих производителей спешелти-кофе в стране.
Ферма занимает территорию более 1500 гектаров, из которых значительная часть отведена под охраняемые природные зоны. На территории Рио-Верде сохранены обширные лесные массивы, десятки природных источников и водотоков, формирующие уникальную экосистему высокогорья Мантикейры. Такой баланс между производством и сохранением природы является одной из ключевых ценностей хозяйства.
абрикос, ежевика, сладкие специи
Обработка натуральная

абрикос, ежевика, сладкие специи
Аромат: богатый и насыщенный, слива, инжир, сладкие специи
Послевкусие: сладкое и продолжительное, сухофрукты и чай с бергамотом
Тело: выше среднего, гладкое и обволакивающее
Баланс: сладкий и читаемый кофе с фруктовым профилем
Гедеб – это высокогорный кофейный микрорегион на самом юге Эфиопии.
Большинство фермеров в регионе владеют участками площадью менее 5 гектаров,
при этом многие из них измеряют масштабы своих хозяйств количеством кофейных
деревьев, а не площадью земли. Методы выращивания остаются традиционными.
Кофе растет как часть единой экосистемы – так называемого «кофейного сада», где
он соседствует с другими продовольственными культурами
Попробуйте другое название или сбросьте фильтры.
Выберите кофе, фасовку и помол. При оформлении укажите контакты и адрес доставки.
Доступные способы доставки, условия и стоимость указаны при оформлении заказа. Если нужна помощь с выбором, свяжитесь с нами.
+7 (929) 653-80-78