Кофе для эспрессо
Эфиопия Сидамо декаф
жёлтое яблоко, цукаты, шоколад
●●●○○Кислотность
●●●○○Плотность
○○○○○Фермент
Обработка декаф
Эфиопия Сидамо декаф
жёлтое яблоко, цукаты, шоколад
- Кислотность
- ●●●○○
- Плотность
- ●●●○○
- Ферментация
- ○○○○○
- Обработка
- декаф
- Разновидность
- местные разновидности
- Регион
- Сидамо, 1500-2200 м
Вкусовой профиль
Аромат: сладкий и спокойный, яблоко, лайм, ириска
Послевкусие: деликатное, пряное
Тело: среднее, гладкое, округлое
Баланс: спокойный и деликатный кофе с профилем жёлтых фруктов и оттенком пряностей
Описание
Эфиопия – родина кофе и один из самых самобытных кофейных регионов мира. Зерно для этого декафа происходит из Сидамо, региона на юге страны, известного своим богатым кофейным наследием и разнообразием вкусовых профилей. Здесь кофе выращивают в условиях, которые формируют его уникальный характер, сохраняя связь с многовековыми традициями производства эфиопского кофе.