ИММЕРСИЯ

• ставим воронку с открытым клапаном на серверный чайник
• устанавливаем фильтр в воронку
• смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, тем самым её прогревая
• сливаем воду из ёмкости

• засыпаем кофе в центр воронки
• разравниваем кофе

• включаем таймер
• вливаем 300 г воды за 25 сек.
• на 4-ой минуте полностью открываем клапан
• на 5.20 минуте закрываем клапан

По мере остывания кофе будет становиться более сочным, кислотным, ягодным