Ваш город: Москва

Вы в самом сердце нашей компании

Мы внедрили только самое лучшее, что есть на данное время в мире!
И это только начало...

Автоматизировали
производство

Ведём управление производством через 1C ERP

Эффективно управляем производством, исключая ошибки.

Работаем с программным обеспечением

Ведём учёт зелёного зерна на производстве.

Прописываем референсные профили обжарки.

В реальном времени отслеживаем параметры на протяжении всего цикла обжарки.

Внедрили QR и EAN кодирование каждого лота

Наведите камеру смартфона на QR-код лицевой этикетки упаковки.

У вас в руках полная информация о приобретённом Вами сорте, его вкусовых характеристиках и рецептах приготовления.

Создали высокотехнологичный
парк оборудования
Обжариваем на ростерах от лучших мировых брендов:
Diedrich IR-5

На нём обжариваются нано лоты и кофе для чемпионатов

Diedrich IR-12

Наш помощник в получении ярких и сочных лотов

Loring 35

Идеален для обжарки стабильного эспрессо на каждый день

Giesen sample

Маленький ростер для внутренних экспериментов и дорогих эксклюзивных лотов

ROEST

Наш новый интеллектуальный друг для образцов и собственного развития

У нас нет склада готовой продукции, мы не храним обжаренный кофе впрок.

Ваши заказы обжариваются в день поступления, а уже на следующий день отправляются к Вам!

Контроль качества в 4 этапа
Отслеживаем историю зерна, от фермера до нас

Выбираем кофе, который имеет полную историю прослеживаемости.

Мы можем дать обратную связь фермеру, или импортеру, которой можно воспользовать на этапе производства и обработки.

Стабильность обжарки каждого батча с Cropster

Каждый батч имеет свой номер и график обжарки.

Присвоенный номер сравниваем с референсом, отслеживаем по температуре загрузки, давлению в барабане, креку, температуре выгрузки и некоторым другим параметрам.

Если программа находит отклонения от референса, процесс обжарки запускается с самого начала: мы загружаем и обжариваем новый батч, соответствующий программному профилю.

Каппинг командой Q-грейдеров

Каждой обжарке выставляем динамическую оценку по системе SCA.

Отслеживаем историю и изменения вкуса каждого лота и корректируем референсный профиль обжарки.

Архивируем часть батча с обжарки каждого лота

Каждый лот, обжаренный в начале каждой недели месяца, хранится в архиве.

Так мы сможем отследить изменения в чашке и оперативно провести анализ, внести корректировки в профиль, подобрать рецепт приготовления, если потребуется.