Финка La Pradera является частью бизнеса Альма де Уила, принадлежащий семьи Перес во главе с г-ном Жилберто Пересом. Финка расположена в муниципалитете Эль-Аградо в департаменте Уила в юго-западной части Колумбии между горными хребтами Центральной и Восточной Анд.
Данило Перес, сын Гилберто, молодой фермер работающий в разных частях региона Уила. Данило с рождения в семьи где родители производят кофе и владеют сухой станцией обработки, что означает, что он с самого раннего возраста занимается кофе. Он владеет и управляет многочисленными фермами, и тщательно контролирует, чтобы обеспечить правильный сбор и сортировку урожая кофе.
Кофе выращивают и собирают вручную на этой ферме. Затем ягоды доставляют на станцию мытой обработки расположенный в Гарсоне (другой муниципалитет департамента Уила), в получасе езды от Эль-Аградо. На этой станции они обрабатывают натуральные и мытые микро-лоты с длительной анаэробной ферментацией от 200 до 300 часов.
Отзывы на товар
Отзывы не найдены