Должность
Обжарка кофе
Андрей
Человек-Улыбка
Кто-то медитирует, кто-то занимается йогой — а я слушаю треск зёрен в ростере.
Да, я тот самый человек, который может час рассказывать о температурных кривых
и при этом искренне не понимать, как люди пьют растворимый кофе.
Моя цель — найти ту самую точку, где кислотность встречается со сладостью, а плотность не спорит с ароматом. Иногда это похоже на танец с огнём, иногда на шахматную партию с зерном. Но каждый раз, когда вижу довольное лицо человека с чашкой нашего кофе, понимаю — всё не зря.
Кофе — это серьёзно, но жизнь слишком коротка, чтобы не улыбаться в процессе.
Да, я тот самый человек, который может час рассказывать о температурных кривых
и при этом искренне не понимать, как люди пьют растворимый кофе.
Моя цель — найти ту самую точку, где кислотность встречается со сладостью, а плотность не спорит с ароматом. Иногда это похоже на танец с огнём, иногда на шахматную партию с зерном. Но каждый раз, когда вижу довольное лицо человека с чашкой нашего кофе, понимаю — всё не зря.
Кофе — это серьёзно, но жизнь слишком коротка, чтобы не улыбаться в процессе.