абрикос, бергамот, карамель
Подробности
670 ₽/шт
Много
В корзину
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
мытая
Разновидность
—
mixed heirloom
Страна происхождения
—
Эфиопия
Бренд
—
Submarine
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 2100 - 2200 мРегион: Гуджи, Хамбела
Подходят только для кофемашин Nespresso
В стике 10 шт капсул
Урага является одной из самых знаменитый станций обработки в Эфиопии. Она была основана в сентябре 2002 года в регионе Гуджи. Исраэль Дегфа, который управляет станцией обработки, считает своей основной целью четкое соблюдение всех процессов и тотальный контроль качества, получаемых лотов.
Кофейные ягоды сортируют вручную, отделяя перезрелые и недозрелые ягоды. Далее их промывают в бассейнах с водой и отправляют на на естественную ферментацию на всю ночь. После чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку на африканские кровати до достижения оптимального процента влаги – 11,5%.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Урага является одной из самых знаменитый станций обработки в Эфиопии. Она была основана в сентябре 2002 года в регионе Гуджи. Исраэль Дегфа, который управляет станцией обработки, считает своей основной целью четкое соблюдение всех процессов и тотальный контроль качества, получаемых лотов.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Кофейные ягоды сортируют вручную, отделяя перезрелые и недозрелые ягоды. Далее их промывают в бассейнах с водой и отправляют на на естественную ферментацию на всю ночь. После чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку на африканские кровати до достижения оптимального процента влаги – 11,5%.
|
Обработка
|
мытая |
|
Разновидность
|
mixed heirloom |
|
Страна происхождения
|
Эфиопия |
|
Бренд
|
Submarine |
Статьи
