Бразилия Игнасио Урбан

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Высота: 1150 м
Регион: Серрадо-Минейро
Подходят только для кофемашин Nespresso

В стике 10 шт капсул

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Кофейное производство семьи Урбан – Рио Брильянте. 24 мая 1976 года молодой Игнасиу Карлос Урбан, которому тогда было 25 лет, приехал в Патос-де-Минас, точнее в регион Серрадо-Минейро в Альто Паранаиба, с надеждой масштабировать свою сельскохозяйственную деятельность. Так начинается история группы Фарроупилья на землях, ранее считавшихся бесплодными, где Игнасиу Карлос удалось сделать землю процветающей и изменить будущее агробизнеса в этом регионе.

ОБРАБОТКА И СУШКА

Кофе прошел традиционную для Бразилии натуральную обработку. Собранные ягоды рассыпают на открытой местности или приподнятых над землей настилах, где они дозревают и сушатся на открытом воздухе. Этот процесс может длиться несколько недель и требует особого внимания, так как необходимо следить, чтобы кофе не начал гнить и плесневеть, при этом естественная ферментация в определенной степени вполне допустима. После того как ягоды полностью высохли, их необходимо очистить (отшелушить) от потемневшей и сморщившейся кожуры, под которой все это время скрываются сами зерна.

Обработка	натуральная
Разновидность	catuai, yellow bourbon
Страна происхождения	Бразилия

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Загрузка отзывов...

Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке