дыня, гранат, совиньон блан
Подробности
0 ₽/шт
Нет в наличии
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
эксперимент
Бренд
—
Submarine
Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
Помните время, когда зимние каникулы были не возможностью отдохнуть от работы, а настоящим праздником? Тогда нас невозможно было загнать домой. Мы играли в снежки, катались на картонках с горок, лепили снеговиков (а потом сами же их сносили). Этот кофе создан именно для ностальгии по этим потрясающим временам.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1600-1850 м
Регион: Антигуа, Алотенанго, остров Ява
Регион: Антигуа, Алотенанго, остров Ява
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Наш самый ароматный праздничный бленд. Гватемала Ла Лагуна и Индонезия Иджен прошли через обработку твист, благодаря этому, в чашке мы получим сочный фруктово-винный букет. Тот самый вкус зимних праздников и веселых каникул.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Оба лота в бленде обработаны нашим любимым способом. Это уже знакомый вам твист. После сбора и сортировки, кофе в ягоде был выложен на нейлоновое полотно, после чего его свернули в виде ролла, таким образом создав полуанаэробную среду (с частичным доступом кислорода) и оставили для ферментации на солнце на 6 дней.
Затем кофе сушился до влажности 12-13%.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Бренд
|
Submarine |
Статьи
