Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1750-1900 м
Регион: Ньямашеке, Западная провинция
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Ньямашеке расположена в Западной провинции Руанды на высоте 1750–1900 метров над уровнем моря. Здесь обрабатываются кофейные ягоды, выращенные и собранные более шестистами небольшими фермерскими хозяйствами. Большая часть из них обрабатывает участок земли размером менее 1 гектара. Нашими партнерами на станции Ньямашеке были ее управляющий Эрнест
Мухире и Muraho Trading Company.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Мы обработали этот лот анаэробным способом. Ягоду очистили от флоатеров, затем поместили в герметичные мешки. Ферментация длилась 6 дней под солнцем. Затем кофе сушился на африканских кроватях до достижения экспортной влажности.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Руанда |
|
Бренд
|
Submarine |
