Руанда Перископ Бигугу 6 шт

Перископ

Сладкий кофе с деликатным фруктовым букетом с нотами выпечки и сложной кислотностью, во вкусе красное яблоко, клюквенный джем, выпечка

Подробности

520 ₽/шт

Много

В корзину

Кислотность

Плотность

Фермент

Характеристики

Обработка

—

эксперимент

Страна происхождения

—

Руанда

Бренд

—

Submarine

Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Регион: Ньямашеке, Западная провинция
Высота: 1750-1900 м

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Станция обработки Ньямашеке расположена в Западной провинции Руанды на высоте 1750–1900 метров над уровнем моря. Здесь обрабатываются кофейные ягоды, выращенные и собранные более шестистами небольшими фермерскими хозяйствами. Большая часть из них обрабатывает участок земли размером менее 1 гектара. Нашими партнерами на станции Ньямашеке были ее управляющий Эрнест

Мухире и Muraho Trading Company.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ

Обработка данного лота - натуральная анаэробная ферментация. После сбора и сортировки ягоды находились 6 дней под солнцем в герметично закрытых бочках. Затем кофе отправили на сушку до влажности 12-13%.