Руанда Ньянза 6 шт

Сладкий кофе с насыщенным и сладким букетом и спелой кислотностью, во вкусе красное яблоко, вишнёвый пирог, молочный шоколад

Подробности

530 ₽/шт

Достаточно

В корзину

Кислотность

Плотность

Фермент

Характеристики

Обработка

—

натуральная

Страна происхождения

—

Руанда

Бренд

—

Submarine

Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Регион: Южная Провинция
Высота: 1700-2000 м

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Идеальные условия для выращивания кофе и внимательное отношение к каждому этапу производства за последнее десятилетие заметно повысили уровень качества и способствовали развитию сегмента спешелти кофе в Руанде. Во многих кофейных регионах страны станции мытой обработки инвестировали в современную инфраструктуру, обеспечивая строгий контроль качества.

Станция обработки Симби была основана в 2013 году Абдулом Рудахунгой. Его вдохновила бабушка, которая на протяжении многих лет занималась выращиванием кофе и передала ему уважение к этому ремеслу. Сегодня Симби — признанная станция с наградами Rwanda’s Cup of Excellence, символ высокого качества и устойчивого развития руандийского кофе.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ

После сбора и сортировки кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на африканских кроватях в течение примерно 3-х недель, пока влажность не достигнет оптимальных значений.