Сладкий кофе с насыщенным и сладким букетом и спелой кислотностью, во вкусе красное яблоко, вишнёвый пирог, молочный шоколад
Дрипы — максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Южная Провинция
Высота: 1700-2000 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Идеальные условия для выращивания кофе и внимательное отношение к каждому этапу производства за последнее десятилетие заметно повысили уровень качества и способствовали развитию сегмента спешелти кофе в Руанде. Во многих кофейных регионах страны станции мытой обработки инвестировали в современную инфраструктуру, обеспечивая строгий контроль качества.
Станция обработки Симби была основана в 2013 году Абдулом Рудахунгой. Его вдохновила бабушка, которая на протяжении многих лет занималась выращиванием кофе и передала ему уважение к этому ремеслу. Сегодня Симби — признанная станция с наградами Rwanda’s Cup of Excellence, символ высокого качества и устойчивого развития руандийского кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
После сбора и сортировки кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на африканских кроватях в течение примерно 3-х недель, пока влажность не достигнет оптимальных значений.
|
Обработка
|
натуральная |
|
Страна происхождения
|
Руанда |
|
Бренд
|
Submarine |
