Чистый кофе с цитрусово-цветочным профилем, во вкусе жасмин, лайм, светлая карамель
Дрипы — это идеальный вариант, но часто одного дрипа бывает недостаточно. И вот наша команда задумалась, а что если сделать Мега дрипы... На 60% больше кофе. А больше кофе — это больше удовольствия!
- Идеально для утра, когда нужна сразу двойная порция
- Для большой компании
- Для семейного завтрака
Теперь кофе точно хватит :)
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Сидамо, Бомбе
Высота: 1950-2150 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Айла работает с большим количеством мелких фермеров: 700–800 производителей, поставляющих туда ягоды. Станция расположена рядом с рекой, что способствует хорошей циркуляции воздуха над сушильными кроватями. Для натуральной обработки это особенно важно, поскольку медленная и равномерная сушка помогает избежать нежелательной ферментации.
ОБРАБОТКА
После сбора урожая кофе проходит сортировку, депульпацию и ферментацию, после чего зерно сушится на африканских кроватях под солнцем.
