барбарис, лайм, леденцовая карамель
Подробности
620 ₽/шт
Много
В корзину
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
мытая
Страна происхождения
—
Кения
Бренд
—
Submarine
Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1669 м
Регион: Ньери
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Мутуаини расположена в округе Ньери, к востоку от гор Абердэр. Мутуаини принадлежит кооперативу Мутека (Mutheka FCS) и обслуживает около 1200 местных фермеров (среди которых 500 активных фермеров). В Mutheka FCS входят 6 кооперативных групп.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
После сбора, сортировки и депульпации кофе ферментируют в течение ночи. Далее кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях.
В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).м
В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).м
|
Обработка
|
мытая |
|
Страна происхождения
|
Кения |
|
Бренд
|
Submarine |
Статьи
