Кения Спайкс 6 шт

Сорт недели

Сочный кофе с классическим для мытой Кении цитрусово-ягодным профилем брусника, красный грейпфрут, чёрный чай Ассам

Подробности

640 ₽ /шт

800 ₽

-20%

Экономия 160 ₽

Много

В корзину

Кислотность

Плотность

Фермент

Характеристики

Обработка

—

мытая

Страна происхождения

—

Кения

Бренд

—

Submarine

Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.

- Идеально для утра, когда нужна сразу двойная порция
- Для большой компании
- Для семейного завтрака

Теперь кофе точно хватит :)

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Регион: Киамбу
Высота: 1700 - 1800 м

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Манассе Кибох и его жена занимаются производством кофе с 2012 года, постепенно расширяя территорию своей фермы из года в год. Сейчас у них более 6 га, распределенных на трех участках.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ

После сбора и сортировки спелые кофейные ягоды депульпируют и оставляют ферментироваться в течение ночи. Далее кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).