Индонезия Ачех 6 шт

клюква, апельсин, красный вермут

Подробности

640 ₽/шт

Много

В корзину

Кислотность

Плотность

Фермент

Характеристики

Обработка

—

натуральная

Страна происхождения

—

Индонезия

Бренд

—

Submarine

Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Высота: 1600 - 1800 м
Регион: Ачех

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Лот собран на высокогорье с богатым терруаром - Гайо, на высоте 1600 - 1800 метров над уровнем моря. Влажные тропические леса покрывают большую часть горного хребта и защищают кофейные плантации от солнца. Плодородная вулканическая почва формирует особенный профиль кофе из Ачеха.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ

Данный лот обработан натуральным способом. Все ягоды собираются вручную, выкладываются на приподнятые африканские кровати и сушатся под солнцем. После этого ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается пачмент.