Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1550 - 1850 м
Регион: остров Ява
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Один из наших экспериментов, который мы сделали в Индонезии на станции обработки Kevenka Ijen, недалеко от деревни Бондовосо. Кофе вырос на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
Индонезия довольно жаркая страна, такой климат позволяет делать яркие и сочные лоты, а также экспериментировать с разными способами обработки и ферментациями. Мы очень ждали наши эксперименты из этой страны. И сейчас готовы поделиться результатом с вами!
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка лота - натуральная анаэробная. После сборки и сортировки, ягоды поместили в герметичные бочки, куда добавили солевой раствор, служащий своеобразным буфером (как правило, такие лоты получаются более чистыми и деликатными) и оставили для ферментации на 5 дней. Далее отправили на сушку под солнцем на патио на 14 дней.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Индонезия |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке