Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: остров Ява
Высота: 1260 - 1650 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Один из наших экспериментов, который мы сделали в Индонезии на станции обработки Kevenka Ijen, недалеко от деревни Бондовосо. Кофе вырос на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
Индонезия довольно жаркая страна, такой климат позволяет делать яркие и сочные лоты, а также экспериментировать с разными способами обработки и ферментациями. Мы очень ждали наши эксперименты из этой страны. И сейчас готовы поделиться результатом с вами!
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Кофе обработан натуральным полуанаэробным способом "твист". После сбора ягоды находились 8 дней под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. Далее кофе отправился на сушку сначала на африканских кроватях, а затем на патио.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Индонезия |
|
Бренд
|
Submarine |
