Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1900 - 2400 м
Регион: Иргачефф
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Кооператив Идидо был создан в конце 1970-х годов и вступил в ряды Союза фермеров Иргачефф в 2002 году. Он включает в себя станции мытой обработки из поселений Вегида, Арича, Дирето, Эла Тенеча, Боуича, Аро Бадами и Герсе, в которых около 1000 фермеров обрабатывают свой кофе.
Несмотря на то, что сообщество фермеров большое, каждый фермер выращивает свой кофе на небольшом участке, в среднем от трех до четырех акров. Ирргачефф – это кофейный регион на юге Эфиопии, кофе из которого узнаваем своими цветочным и фруктовым букетом.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Кофе обработан традиционным натуральным методом. Кофейные зерна сушились тонким слоем на африканских кроватях. Чтобы избежать чрезмерного брожения и появления плесени, ягоды переворачивали каждые 3 часа в первые дни сушки. Весь процесс сушки составил 5 - 6 недель.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Эфиопия |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке