Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Гуджи, ОромияВысота: 2200 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Амбелла Дери, расположенная в Восточном Гуджи, оборудована всем необходимым для производства спешелти кофе, отвечающего высоким стандартам качества. Восточный Гуджи находится на юге Эфиопии в штате Оромия. Этот регион имеет много общего с соседними регионами выращивания кофе, такими как Сидамо и Иргачеффе, однако Восточный Гуджи имеет свой уникальный вкусовой профиль.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Кофе обработан натуральным способом. После сборки и сортировки, ягоды выкладывают на африканские кровати и постоянно перемешивают в первые дни сушки, чтобы избежать нежелательного брожения и появления плесени. Кофе сушат до достижения оптимального процента влажности (12%), весь процесс занимает 4-5 недель.
|
Обработка
|
натуральная |
|
Страна происхождения
|
Эфиопия |
