Перископ
персик, клубничный джем, сладкие специи
Подробности
610 ₽/шт
Много
В корзину
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
эксперимент
Страна происхождения
—
Колумбия
Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Рисаральда
Высота: 1450 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
История фермы Pachamama (в мифологии инков Пачамама - Мать-Земля) началась 10 лет назад, когда Руби Бастидас и Габриэль Валенсия оставили город и переехали на ферму. За эти годы они объединили небольшие соседние хозяйства и решились самостоятельно организовать полный цикл производства кофе: от кофейного дерева до чашки. Также Руби и Габриэль активно продвигают экологически безопасные методы в культивировании кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка лота - натуральная анаэробная лактоферментация. После сбора и сортировки, ягоды поместили в герметичные бочки, куда, добавив лактобактерии и дрожжи, оставили для ферментации в тени на 6 дней. Далее отправили на сушку под солнцем на патио на 14 дней.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Колумбия |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке