Аромат: сладкий, тёмные ягоды, тропические фрукты, брауни
Послевкусие: средней продолжительности, с нотами ликёра и какао
Тело: выше среднего, бархатистое, слегка сливочное
Баланс: сладкий, с ягодно-ликёрным профилем и спелой кислотностью
О кофе
Кислотность
●●●○○
Плотность
●●●●○
Ферментация
●●○○○
Обработка
натуральная + анаэробная
Разновидность
желтый бурбон, лемпира, катуаи
Регион
Суль де Минас, Лемпира, 1100, 1350 - 1500 м
Вкусовой профиль
Аромат: сладкий, тёмные ягоды, тропические фрукты, брауни
Послевкусие: средней продолжительности, с нотами ликёра и какао
Тело: выше среднего, бархатистое, слегка сливочное
Баланс: сладкий, с ягодно-ликёрным профилем и спелой кислотностью
Описание
Кофе из Бразилии обработан классическим натуральным способом. Кофе из Центральной Америки ферментируется в анаэробной среде в течение 4 дней, а затем сушится под солнцем.
Состав бленда: Brazil yellow bourbon natural + Honduras Periscope
