Супер скидка -20% Сочный кофе с ягодным профилем и спелой кислотностью, во вкусе красная смородина, мусковадо, тёмный шоколад
Обработка мытая
Станция обработки Кабингара была основана в 1988 году. Она расположена в округе Кириньяга на участке земли площадью около 3 га. Сюда поступает кофе из деревень Камвана, Гатумби, Китама и Катхака. Кабингара принадлежит кооперативу Каритати, в котором в настоящее время насчитывается 500 местных фермеров. Станцией управляет менеджер и 6 постоянных сотрудников, а также от 2 до 10 сезонных временных работников
После сбора, сортировки и депульпации кофе ферментируют в течение ночи. Далее кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).