клюква, грейпфрут, светлая карамель
Подробности
800 ₽/шт
Нет в наличии
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
мытая
Разновидность
—
red bourbon
Обжарка
—
Средняя - эспрессо
Страна происхождения
—
Бурунди
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1800 м
Регион: Каянза
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция Немба расположена на горе Вега. Ягоды из этого региона созревают последними в сезон сбора урожая из-за высоты, на которой посажены деревья. На станции обработки есть более 200 сушильных столов, что позволяет обрабатывать до 750 тонн кофе в год. Немба также участвует в ряде проектов по информированию и поддержке фермеров, укреплению кооперативов, раздаче удобрений и кофейных деревьев.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Кофе обработан классическим мытым способом. После сбора ягоды депульпируют и отправляют на ферментацию в воде, которая длится около 12 часов. После кофе промывают от клейковины и сушат на африканских кроватях до достижения оптимальной влажности. Процесс сушки занимает около 28 дней.
Обработка
|
мытая |
Разновидность
|
red bourbon |
Обжарка
|
Средняя - эспрессо |
Страна происхождения
|
Бурунди |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке