Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Санта Ана Ла Реформа, Санта Мария
Станцией Эль Борболлон управляет Эдуардо Альварес, чей отец (также Эдуардо) передал ему страсть к выращиванию кофе и вдохновил всегда стремиться к высокому качеству. Семья Альварес – фермеры в четвертом поколении, они выращивают кофе в Сальвадоре более 100 лет. Фермы семьи Альварес расположены на зеленых холмах Санта Аны на западе страны, где богатые вулканические почвы и мягкий климат создают идеальные условия для выращивания кофе. Кофе Эль Борболлон поставляют с двух небольших соседних ферм – Ла Реформа и Санта Мария.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в герметичные бочки для ферментации и оставляют на 8 дней в тени. Затем отправляют сушиться на африканские кровати до достижения оптимального процента влажности. Сушка занимает 14-20 дней
.
|
Обработка
|
эксперимент |
|
Страна происхождения
|
Сальвадор |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке