Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Нариньо
Ферма: Ла Паз
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе был выращен Хуаном Франсиско Альфонсо Ортисом Сепульведой на ферме Ла Паз в Нариньо. Анды северного Нариньо создают идеальный климат для выращивания кофе. Большинство производителей в регионе оставались незамеченными до последнего десятилетия из-за трудностей с доставкой. Этот регион славится своими большими высотами и крутыми склонами, а также суглинистым составом. В этом департаменте находится 6 из 16 вулканов Колумбии, которые создают идеальную почву для сельского хозяйства, поскольку в них сохраняются питательные вещества и влага.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Данный лот был обработан мытым способом в так называемом "кенийском стиле". Ягоды были погружены в воду и очищены от посторонних предметов и флоутеров. После этого они были депульпированы и отправлены на ферментацию в танки на 12 часов. Кофе промыли и повторно отправили на повторную ферментацию ещё на 12 часов. Остатки мякоти были смыты водой. Сушка проходила на патио до влажности 11.5% После халлинга зерно стабилизировалось в течение месяца в грейн про.
|
Вес
|
100 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
