Let's DRIP!
Дрип-пакеты — это совершенно инновационный продукт, на осознание которого потребовалось больше 15 лет. Очень удобный и практичный способ насладиться качественным кофе в любое время и в любом месте, а для заваривания вам нужна горячая вода и емкость, будь то стакан или термос.
Что из себя представляют, история появления и как наконец-то обрели популярность.
Дрип-пакеты представляют собой небольшие прямоугольные пакеты из тонкого нетканого материала с двумя ушками для крепления на чашку и линией отрыва сверху. Внутри каждого пакета находится порция молотого кофе, рассчитанная на одну чашку.
История дрип-пакетов началась в Японии в 1990-х годах, когда японец Каичи Сузуки изобрёл первый прототип, похожий на чайные пакетики. В 2001 году компания UCC Ueshima Coffee доработала изобретение и запатентовала современный вид дрип-пакетов.
В 2000-х годах этот вид кофе начал распространяться в США, а затем и в других странах. В 2019–2020 годах дрип-кофе стал популярным в России. Пандемия коронавируса повлияла на популярность кофе в дрип-пакетах, так как многие люди стали предпочитать домашний уют и самоизоляцию. Это привело к росту спроса на продукты и напитки, которые можно приготовить дома без использования специализированного оборудования.
Главное преимущество кофе в дрип-пакетах — это его простота и удобство приготовления. Для того чтобы насладиться чашкой кофе как из любимой кофейни, стало достаточно просто открыть пакет, вставить его в кружку и залить горячей водой. Не нужно использовать турку, кофеварку или другие девайсы, не нужно возиться с помолом и подбором рецепта, в дрип-пакете все это продумали и проработали за вас.
Почему вкус кофе в дрип-пакетах сохраняется спустя полгода после обжарки?
2. Измельчение и просеивание.
Просеивание перед фасовкой является так же важным этапом, преследует такие цели как:
- Удаление крупных и мелких частиц. Которые затруднят прохождение воды, что в конечном итоге негативно отразится на вкусе напитка, нарушая процесс заваривания.
- Улучшение однородности помола. Чем равномернее помол, тем качественнее экстракция, лучше проходит извлечение вкусоароматических компонентов и чище вкус готового напитка.
3. Фасовка и упаковка.
Смолотый и просеянный кофе фасуется в дрип-пакеты. Количество кофе рассчитано таким образом, чтобы обеспечивать оптимальное соотношение кофе к воде при заваривании, для достижения наилучшего результата.
4. Маркировка и контроль качества.
На упаковке указывается информация о дате изготовления, перед отправкой каждая партия проходит проверку контроля качества, чтобы конечный продукт соответствовал стандартам и заявленным характеристикам.
Горячая вода, чашка и дрип-пакет. Да-да, все действительно настолько просто.
1. Заранее согрейте воду, тепература должна быть 95°.
2. Подготовьте высокую чашку, либо воспользуйтесь подставкой для дрип-пакета.
3. Вскройте дрип и установите на чашку, согните ушки.
4. Несколькими проливами залейте 160 ml воды
5. Дождитесь окончания заваривания- вода должна полностью прокапать, после чего аккуратно уберите дрип.
6. Пришло время наслаждаться только что приготовленным вами кофе
Подведем итоги:
Популярность формата дрип-пакетов продолжает расти благодаря удобству, качеству и разнообразию.
Особенности производства и упаковки позволяют сохранять вкус и аромат на протяжении долгого времени после обжарки, вы можете купить упаковку и не переживать, о том, что кофе перестанет быть вкусным.
Данный формат позволяет разнообразить вкусовой опыт без специальных навыков и девайсов. Идеальный выбор для тех, кто хочет наслаждаться чашкой ароматного кофе в любое время и в любом месте, без потери качества напитка, будь вы в горах или в офисе.
В нашем ассортименте вы можете найти кофе в дрипах на любой вкус, если предпочитаете сразу большой ассортимент вкусов- выбирайте наборы "Шоу-бокс из 30 шт" или "Микс дрип-пакетов из 16 шт" , либо подберите "Упаковку дрипов из 6 шт" обратив внимание на букет данного лота, так же вас точно не оставит равнодушным лот со стикером «WOW», это дрипы с исключительным кофе и историей происхождения.
Не бойтесь экспериментировать, ведь именно так можно найти тот самый идеальный лот, который станет особенным и любимым.