Супер скидка -20% Сладкий кофе с богатым, фруктово-ликерным букетом и комплексной кислотностью, во вкусе белое вино, клубничное варенье, патока
Обработканатуральная анаэробная
Станция обработки Урага оснащена 10 стандартными ферментационными резервуарами и 215 африканскими кроватями. Кофе растет в тени деревьев кордии и акации. Методы ведения сельского хозяйства в зоне Гуджи остаются преимущественно традиционными. Обычно фермеры выращивают на своих фермах, помимо кофе, различные продовольственные культуры. Этот метод распространен среди мелких фермеров, поскольку он максимально увеличивает использование земли и обеспечивает продовольствием их семьи. Большая часть сельскохозяйственных работ выполняется вручную членами фермерской семьи.
После сбора и сортировки кофейные ягоды промывают в чистой воде и помещают в большие бочки с крышкой, где в течение 72 часов они выдерживаются в условиях отсутствия кислорода. Далее кофе сушат на африканских кроватях до достижения оптимального уровня влажности зерен.