Чистый и питкий кофе с классическим цветочно-фруктовым профилем, во вкусе белый виноград, красный апельсин, фруктовые леденцы
●●●○○Кислотность
●●●○○Плотность
○○○○○Фермент
Обработкамытая
О кофе
Оценка Q
87
Кислотность
●●●○○
Плотность
●●●○○
Ферментация
○○○○○
Обработка
мытая
Разновидность
местные разновидности
Регион
Иргачеффе, Гедео
Высота
1960-2090
Аромат
свежий и цветочный, спелый персик, жасмин, эрл грей
Послевкусие
сладкое и продолжительное, цветочно-карамельное
Тело
среднее, чайное и округлое
Баланс
чистый и питкий кофе с классическим цветочно-фруктовым профилем
Описание
Происхождение
Кофе для этого лота поступает на станцию обработки Адорси, расположенную в окрестностях деревни Арича. Станция работает с кофе от множества небольших фермеров. Большинство хозяйств – небольшие семейные участки, где кофейные деревья традиционно выращиваются в сочетании с другими культурами и естественной растительностью.
Обработка
После сбора урожая кофе проходит сортировку, депульпацию и ферментацию, после чего зерно сушится на африканских кроватях под солнцем.
Супер скидка -20%