сладкий и фруктовый, зелёное яблоко, изюм, тёмная карамель
Послевкусие
средней продолжительности, пряности и карамель
Тело
среднее, округлое
Баланс
чистый кофе с профилем красных ягод и хорошей кислотностью
Описание
Ферма Эль Гуачипилин расположена в горной местности в департаменте Интибука — одном из наиболее известных кофейных регионов Гондураса. Здесь прохладный горный климат, значительные перепады дневных и ночных температур и плодородные почвы создают благоприятные условия для выращивания качественного кофе.
Хосе Бенитес принадлежит к семье фермеров, которая уже несколько поколений занимается производством кофе. На своей ферме он уделяет особое внимание качеству на каждом этапе производства: от отбора спелых ягод до контроля ферментации и сушки.
Стремление к стабильности и постоянному улучшению качества позволило Хосе Бенитесу создать репутацию одного из надежных производителей региона.
О кофе
Оценка Q
86
Обработка
мытая
Разновидность
катуаи, лемпира, пакас, катурра
Регион
Интибука, Сан-Хуан
Высота
1300 м
Кислотность
●●●●○
Плотность
●●●○○
Ферментация
○○○○○
Аромат
сладкий и фруктовый, зелёное яблоко, изюм, тёмная карамель
Послевкусие
средней продолжительности, пряности и карамель
Тело
среднее, округлое
Баланс
чистый кофе с профилем красных ягод и хорошей кислотностью
Описание
Ферма Эль Гуачипилин расположена в горной местности в департаменте Интибука — одном из наиболее известных кофейных регионов Гондураса. Здесь прохладный горный климат, значительные перепады дневных и ночных температур и плодородные почвы создают благоприятные условия для выращивания качественного кофе.
Хосе Бенитес принадлежит к семье фермеров, которая уже несколько поколений занимается производством кофе. На своей ферме он уделяет особое внимание качеству на каждом этапе производства: от отбора спелых ягод до контроля ферментации и сушки.
Стремление к стабильности и постоянному улучшению качества позволило Хосе Бенитесу создать репутацию одного из надежных производителей региона.
Супер скидка -20%