Супер скидка -20%
Кофе для эспрессо
Кения Кабингара ПИР −20%
красная смородина, мусковадо, тёмный шоколад
●●●●○Кислотность
●●●○○Плотность
○○○○○Фермент
Обработка мытая
Кения Кабингара ПИР −20%
красная смородина, мусковадо, тёмный шоколад
- Кислотность
- ●●●●○
- Плотность
- ●●●○○
- Ферментация
- ○○○○○
- Обработка
- мытая
- Разновидность
- SL34, SL28, руиру-11, батиан
- Регион
- округ Кириньяга, 1500 м
Вкусовой профиль
Аромат: насыщенный и ягодный, брусничный джем, карамель, брауни
Послевкусие: средней продолжительности, ягоды и ноты пряностей
Тело: выше среднего, бархатистое и обволакивающее
Баланс: сочный кофе с ягодным профилем и спелой кислотностью
Описание
Станция обработки Кабингара была основана в 1988 году. Она расположена в округе Кириньяга на участке земли площадью около 3 га. Сюда поступает кофе из деревень Камвана, Гатумби, Китама и Катхака. Кабингара принадлежит кооперативу Каритати, в котором в настоящее время насчитывается 500 местных фермеров. Станцией управляет менеджер и 6 постоянных
сотрудников, а также от 2 до 10 сезонных временных работников