Майская подписка SUBMARINE: обзор лотов и подарок — мега-дрип с призёром Cup of Excellence
Ежемесячная подписка на кофе от SUBMARINE: выбирайте свой тариф и открывайте новые вкусы каждый месяц
Ежемесячная подписка на свежеобжаренный спешелти кофе. В мае – экспериментальные лоты из Азии, Африки и Латинской Америки, а в подарок к зерновым тарифам – мега-дрип с кофе, занявшим 2-е место на Cup of Excellence.
Содержание
Что такое подписка SUBMARINE
Каждый месяц подписчики получают свежеобжаренный specialty coffee (SCA от 85 баллов) с доставкой по всей России. Обжарка выполняется на собственном производстве в Москве строго под выбранный способ приготовления. В мае действуют четыре зерновых тарифа и один дрип-тариф.
Ко всем зерновым тарифам (кроме «Дрип») прилагается подарок.
Подарок мая: Мега-дрип «Бразилия Перископ CoE 2»
Один большой дрип-пакет (20 г) с эксклюзивным лотом, занявшим 2-е место на Cup of Excellence в этом сезоне. Кофе с экспериментальной обработкой и высокой оценкой жюри. Во вкусе – имбирный эль, папайо и мусковадо. Заваривается прямо в кружке за 3 минуты – идеально для знакомства с уникальным кофе без весов и воронки.
Тариф «Эспрессо» – для молочных напитков и насыщенного эспрессо
Два лота средней обжарки с плотным телом и сладостью.
| Лот | Вес | Особенности |
|---|---|---|
| Мексика Тринчерас | 200 г | Мытый кофе, разновидность geisha, средняя обжарка |
| Индонезия Перископ Баньюванги | 200 г | Натуральная обработка (экспериментальная), средняя обжарка |
Мексика Тринчерас – сочный и фруктовый кофе с нотами абрикоса, лимонного бисквита и карамели. Выращен Хосе Сьенфуэгосом на ферме Тринчерас в штате Веракрус (1300 м). Идеален для эспрессо и капучино.
Индонезия Перископ Баньюванги – натуральный лот с острова Ява. Аромат клубничного джема, сливочной карамели и сладких специй. Во вкусе тёмная слива, шиповник и патока, тело выше среднего. Отлично раскрывается в эспрессо и добавляет плотности молочным напиткам.
Рецепт V60 (если захотите заварить как фильтр): 15 г кофе, 250 мл воды 93°C, помол 16 кликов Comandante. Блуминг 40 г воды 30 с, затем вливания по 50 мл каждые 30 с до общего объёма 250 мл. Общее время 2:30–2:45.
Тариф «Фильтр» – для ценителей яркой кислотности и чистого вкуса
Два лота светлой обжарки с экспериментальными обработками.
| Лот | Вес | Особенности |
|---|---|---|
| Бразилия Перископ Флавио Лейла | 200 г | Натуральный полуанаэроб, SCA 87 |
| Кения Перископ Руера | 200 г | Натуральный «твист», SCA 86 |
Бразилия Перископ Флавио Лейла – аромат черешни, красного апельсина и имбирного пряника. Вкус красного винограда, сидра и леденцовой карамели, продолжительное послевкусие с имбирём и красными ягодами. Сложная кислотность (яблочная, цитрусовая, молочная). Экспериментальный лот с фазенды Ранчо Гранде (Минас Жерайс, 1100 м): 4 дня углекислой мацерации в бочках, затем 14–20 дней сушки на патио.
Рецепт V60: 15 г / 250 мл воды 95°C. Помол 21 клик Comandante, 18 кликов Timemore C2, 9.5 на EK. Блуминг 50 мл 30 с, затем 4 вливания по 50 мл каждые 30 с. Общее время ~2:40.
Кения Перископ Руера – яркий ягодный кофе. Аромат красного яблока, клубники и ириски. Во вкусе малина, вишнёвый ликёр, тростниковый сахар. Послевкусие с красными ягодами и карамелью. Кислотность комплексная (яблочная, винная, молочная). Лот обработан натуральным полуанаэробным методом «Твист»: 96 часов в закрученном нейлоновом полотне, затем сушка на африканских кроватях. Станция Руера, округ Киамбу, высота 1550–1600 м.
Рецепт V60: 15 г / 250 мл воды 93°C. Помол как выше. Блуминг 50 мл 30 с, затем вливания 75 мл, 75 мл, 50 мл с интервалами 30 с. Общее время ~2:18.
Тариф «Микс» – для разнообразия
Один лот эспрессо-обжарки и один фильтр-лот, чтобы пробовать разные способы.
| Лот | Вес | Для какого способа |
|---|---|---|
| Мексика Тринчерас | 200 г | Эспрессо (средняя обжарка) |
| Бразилия Перископ Флавио Лейла | 200 г | Фильтр (светлая обжарка) |
Подробные описания и рецепты см. выше в тарифах «Эспрессо» и «Фильтр».
Тариф «Эксклюзивный» – для кофейных гурманов
Редкий WOW-лот в компактной упаковке и один экспериментальный лот.
| Лот | Вес | Что особенного |
|---|---|---|
| Колумбия Перископ Руис (WOW) | 100 г | Оценка SCA 91, полуанаэробная обработка |
| Индонезия Перископ Баньюванги | 200 г | Натуральный лот, плотное тело |
Колумбия Перископ Руис – эксклюзивный лот с фермы Эль Вергель (Толима, 1450 м). Ягоды ферментировались 120 часов в свёрнутом нейлоновом полотне на солнце, затем сушились 8–10 дней. Аромат: мандарин, роза, бурбонская ваниль, орех макадамия. Букет: личи, бузина, бельгийский шоколад. Продолжительное послевкусие с тропическими фруктами и карамелью. Кислотность спелая и сложная (яблочная, винная, молочная). Тело атласное, скользящее. Дегустационная оценка – 89 баллов.
Рецепт V60: 15 г / 250 мл воды 94°C. Помол 21 клик Comandante, 18 кликов Timemore C2, 9.5 на EK. Блуминг 50 мл 40 с, затем вливания 50 мл, 50 мл, 100 мл с интервалами. Общее время ~2:35.
Индонезия Перископ Баньюванги – описание выше.
Тариф «Дрип»
Для путешествий и офиса. Набор дрип-пакетов разных сортов (без зернового подарка). Подробности – на странице подписки.
Сравнение тарифов
| Тариф | Состав | Подарок (мега-дрип Coe 2) | Для кого |
|---|---|---|---|
| Эспрессо | 2×200 г эспрессо-обжарки | ✅ | Владельцы кофемашин, любители молочных напитков |
| Фильтр | 2×200 г фильтр-обжарки | ✅ | Ценители пуровера, кемекса, аэропресса |
| Микс | 200 г эспрессо + 200 г фильтр | ✅ | Универсальный вариант |
| Эксклюзивный | 100 г WOW (SCA 91) + 200 г эспрессо | ✅ | Кофейные энтузиасты, охота за редкостями |
| Дрип | Набор дрип-пакетов | ❌ | Путешествия, офис, новички |
Вопрос-ответ (кратко)
- Где оформить подписку? На странице «Подписка на кофе» на сайте SUBMARINE.
- Как часто приходит? Раз в месяц, можно приостановить или отменить.
- Можно ли выбрать сорта? Мы сами подбираем лоты под тариф.
- Доставка? По всей России, возможен самовывоз из пунктов выдачи.
- Что за мега-дрип? Это большой дрип-пакет с кофе «Бразилия Перископ Coe 2» – призёром Cup of Excellence. Идёт в подарок к зерновым тарифам.
Вывод
Майская подписка SUBMARINE — это свежеобжаренный спешелти кофе, экспериментальные обработки и подарок с эксклюзивным лотом мирового уровня. Выбирайте подходящий тариф и наслаждайтесь кофе каждый день.
Автор: Данила Петряков
Актуализация: 07.06.2026