0
 
Фильтр
Подарки
Эспрессо
Лимонад
Капсулы
Чай
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
RED SUBMARINE
Brazil Santa Monica + Ethiopia Gedeo
кешью, клубника и карамель
1200-2000
natural
blend
Кислотность
Плотность
200 г
1 уп.
430
любые 4 уп.
344
Бесплатноот 1950 в постамат или пвз (Москва)
(при оплате онлайн)

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Провинция: Гуджи, Серрадо
Станция обработки: Гедео, Санта Моника
Сбор урожая: январь-июль 2021

ПРОИСХОЖДЕНИЕ 
Red Submarine (ex "Луис Мигель") — постоянный бленд из Бразилии натуральной обработки и Эфиопии также натуральной обработки. Благодаря такому составу компонентов чашка получается с бархатистым телом и ягодным букетом. Этот бленд отлично подойдет для любителей чистого эспрессо и напитков на его основе. Общая высокая сладость и легкая кислотность раскрываются в эспрессо вкусом ассорти из орехов, карамели и клубники. После добавления молока вкус становится сливочным, похожим на шоколадный ягодный пломбир.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
В составе смеси — два лота арабики натуральной обработки из Бразилии и Эфиопии. При такой обработке ягода сушится целиком на патио за весь солнечный день бетон прогревается, а ночью отдает тепло, не позволяя зёрнам испытывать резкие перепады температур, что положительно отражается на вкусовом профиле в чашке. 

В Эфиопии, кофе на станцию обработки поставляют фермеры, имеющие в среднем по 2 гектара земли каждый. Кофейные деревья на их участках растут в тени, преимущественно создаваемой акациями. Поступающие ягоды на станции сортируются на предмет выявления незрелых и перезрелых и после этого отправляются на сушку на африканские кровати. Сушка ягод целиком, как делают в случае натуральной обработки, занимает от 15 до 20 дней в зависимости от погодных условий. 

Состав бленда: Brazil Santa Monica + Ethiopia Gedeo

Гид по приготовлению

Все тонкости создания
совершенного кофе!

Выбирайте девайс. Мы в открытый космос!

Мы в восторге от этих сортов, попробуйте!
Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе