0
 
Фильтр
Подарки
Эспрессо
Дрипы
Какао
Лимонад
Капсулы
Для автоматов
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
ЭФИОПИЯ
Буртукана
персик, мандарин, молочный шоколад
2000-2300 м
natural
mixed heirloom
Кислотность
Плотность
200 г
1 уп.
640
любые 4 уп.
512
Бесплатноот 1950 в постамат или пвз (Москва)
(при оплате онлайн)

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Регион наций, национальностей и народов Юга
Станция обработки: Данче

Сбор урожая: 2022

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Данче была построена в 2019 году компанией SNAP Specialty Coffee. Она расположена в зоне Гедео, район Гедеб, деревня Челбеса. Эта местность характеризуется густым полулесным покровом, благодаря чему кофейные деревья растут в тени и в экологически чистых условиях. На станцию обработки приносят свой урожай 763 фермера, размер фермы которых не превышает 1 – 2 га.
Burtukaana означает «апельсин» на языке оромиффа - языке, распространенном в восточной части северной Африки, что хорошо характеризует профиль кофе.

ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Данный лот был обработан натуральным (сухим) методом. После сбора и сортировки кофейные ягоды были высушены на африканских кроватях в течение нескольких недель, после чего высохшую мяготь сняли с зерна (данный процесс называет халлинг).

Отзывы на товар

Отзывы не найдены

Гид по приготовлению

Все тонкости создания
совершенного кофе!

Выбирайте девайс. Мы в открытый космос!

Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе