Монтеверде принадлежит семье Гутьерреса, где они выращивают кофе уже более 70 лет. Монтеверде расположен в небольшой деревне под названием Лас Мерседес, которая является частью муниципалитета Риобланко в департаменте Толима в центрально-западной части Колумбии на склонах горных хребтов Центральной и Восточной Анд.
В настоящее время четвертое поколение семьи отвечает за ферму. Это трое молодых людей и предпринимателей, все профессиональные капперы, посвятившие ферме более 8 лет с одной целью: производить экзотический комплексный вкус кофе. Эта цель у них появилась, после посещения успешных ферм, таких как La Esmeralda в Панаме.
Ферма имеет всего 14 га кофе, где они выращивают и обрабатывают экзотические сорта, такие как: Таби, красный и желтый Бурбон, Гейша, Вуш-Вуш и Мока.
Они твердо верят в чистые и экологичные методы.
Ферма также производит лайм, апельсины, авокадо и мандарин.
| аромат | букет | послевкусие | кислотность | тело | баланс |
| интенсивный, сладкий алкоголь, арбуз, темный шоколад | сладкий, дыня, лакрица, макадами | сладкое, средней продолжительности, карамельное | сложная и комплексная, винная, яблочная и цитрусовая | средней плотности, сливочное | сладкий кофе с профилем тёмного шоколада, лакрицы и легкого алкоголя |
