0
 
Фильтр
Подарки
Эспрессо
Дрипы
Лимонад
Капсулы
Для автоматов
Сэмпл-бокс
Фильтры
Аксессуары
Мерч
КОЛУМБИЯ
Ла Паз
слива, зелёное яблоко, карамель
1700 м
washed
caturra
Кислотность
Плотность
200 г
490
Бесплатноот 1950 в постамат или пвз (Москва)
(при оплате онлайн)

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Нариньо

Ферма: Ла Паз
Сбор урожая: 2021

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе был выращен Хуаном Франсиско Альфонсо Ортисом Сепульведой на ферме Ла Паз в Нариньо.
Анды северного Нариньо создают идеальный климат для выращивания кофе
. Большинство производителей в регионе оставались незамеченными до последнего десятилетия из-за трудностей с доставкой. Этот регион славится своими большими высотами и крутыми склонами, а также суглинистым составом. В этом департаменте находится 6 из 16 вулканов Колумбии, которые создают идеальную почву для сельского хозяйства, поскольку в них сохраняются питательные вещества и влага.

ОБРАБОТКА И СУШКА
Данный лот был обработан классическим для Колумбии способом. Ягоды были погружены в воду и очищены от посторонних предметов и флоутеров. После этого они были депульпированы и отправлены на ферментацию в танки на 48 часов. Сушка проходила на патио до влажности 11.5% После халлинга зерно стабилизировалось в течение месяца в грейн про.

Отзывы на товар

Отзывы не найдены

Гид по приготовлению

Все тонкости создания
совершенного кофе!

Выбирайте девайс. Мы в открытый космос!

Профессионально о кофе:
- прямые эфиры
- интересные рецепты
- новости из мира кофе