Идея «Кофейника» родилась за чашкой фильтра в одной из петербургских кофеен. Бариста увлечённо рассказывали нам о сложном продукте, заряжали энтузиазмом и любовью к делу, делились своим опытом и знаниями. Об этом мы решили рассказать всем, кто разделяет наши взгляды.
Отправим 28.03, вт
С этим товаром покупают
Нет в наличии
КОФЕЙНИК №7
журнал о кофе и людях вокруг него
900
БЕСПЛАТНОот 1950
В ПОСТАМАТ ИЛИ ПВЗ (МОСКВА)
(при оплате онлайн)
В выпуске вас ждут:
• Человек индустрии – Тимур Миронов: О движении вперед, хороших кофейнях, борьбе с рутиной и беге
• Производство – Ботаника Coffee Roasters: О методе проб и ошибок, работе в регионе и ярких пачках
• Кофейня – Микрокофейня ТЧК: Профессионализм и уют на десяти квадратных метрах. О команде, локации и собственной школе бариста
• Человек индустрии – Тимур Дудкин: О кофе в Испании, чемпионатах в России и создании кофейного комьюнити
• Есть вопрос – Что делать, если кофе горчит? Выясняем, какие факторы влияют на вкус кофе и как избежать горечи, вместе с Torrefacto
• Место – Екатеринбург: Знакомимся с культурой кофе в уральской столице конструктивизма
• Не кофе – Cacava: О спешелти-подходе в мире какао. Разбираемся, как делают шоколад
• Проект – Colors. Ожидание-реальность: как два опытных бариста открыли свою кофейню
• Заметка – Утренние гости: Размышления о ценности самых первых гостей
• Гость – Екатерина Кронгауз: Журналист, основатель студии подкастов "Либо/Либо" о вопросах современной морали, work-life balance и зависимых отношениях с кофе
• Рецепт – Рождественские напитки: Кофейные рецепты от финалистов Russian Coffee Cup, вдохновленные атмосферой зимних чудес
• Рецепт – Апельсиновый кекс: Рождественский рецепт апельсинового кекса из Швеции
декабрь' 21
Ещё тёпленькие статьи
о кофе
о кофе
