Китай, ароматизируется натуральными маслами в Германии
Смесь чая пуэр с кусочками апельсина и цедрой лимона
История купажирования в чайной отрасли началась в Англии, английские торговцы первыми начали применять купажирование и у них имелись на то свои причины: чай, доставленный морем, (а в те времена упаковка редко была абсолютно герметичной) часто терял свои свойства отсырев, и его оживляли, смешивая с более сухими и ароматными листьями, доставленными по суше, например, из России. Другая причина состояла в желании разнообразить ассортимент и предложить покупателям выбор. Кстати, в процессе купажирования не обязательно смешивают только чайные листья - в ход идут другие травы, цветы, корни и кусочки сушеных фруктов. Купажирование стало массовым и необходимым явлением с тех пор, как англичанам пришлось свой чай выращивать и обрабатывать в Индии, поскольку там не было большого разнообразия сортов чая, да и сам чай был довольно крепким и однообразным по вкусу.
Как заварить:
Мы рекомендуем заваривать чай в соотношеннии 1,5 гр на 100мл воды (95С) в течение 5 минут.