.png)
Финка La Cereza принадлежит семье Оспина Ямаки, отцом Андресом, его женой Каори и их двумя детьми. Ферма существует уже более 30 лет, но Oспина купила ее всего три года назад. Они решили работать с кофе, потому что для них это один из самых интересных культур. Они считают, что кофе включает в себя социальные, экономические и образовательные аспекты, из которых они могут учиться, улучшать и помогать сообществу производителей и работников кофе. Их самой большой задачей было улучшение качества.
Финка расположена в муниципалитете Сан-Агустин в южной части департамента Уила в Центральных Андах. В этом муниципалитете рождается река Магдалена, которая является самой важной рекой страны, пересекающей ее вплоть до Атлантического океана. Финка площадью всего 1 га, производит в среднем 4400 кг парчмента в год. Из низ 50% сорта Катурры и 50% Коломбии. Другие культуры используются для собственного потребления.
Аромат яркий, сочный с нотами фруктов и ягод
Вкус еживика, кока-кола, пино нуар
Послевкусие сладкое и продолжительное, c нотами вина и тропических фруктов
Тело выше среднего, округлое
Кислотность сочная, яблочная и цитрусовая
