ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1050 м
Регион: Минас Жейрас
Урожай: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Производство кофе началось на ферме Ранчо Гранде в 1933 году, когда г-н Анейте Рейс унаследовал 5 гектаров посевов. Ферма разработала и улучшила свои методы производства с течением времени благодаря большим усилиям и самоотверженности ее руководителей. Сегодня фермой управляют Хосе Карлос Рейс и его сын Флавио Рейс, сын и внук г-на Анейте соответственно.
Миссия фермы — ответственно производить кофе максимально возможного качества, не пренебрегая важностью защиты окружающей среды и заботой о благополучии своих сотрудников. Их конечная цель — продолжать улучшать качество своего кофе, стремясь удовлетворить потребителей.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка производится традиционным натуральным способом - кофе отправляют сушится на патио сроком 15 до 20 дней в зависимости от метеоусловий. После того как кофе достигнет экспортной влажности в 12-13% его отправляют на местный сухой склад.
|
Оценка SCA
|
85 |
|
Обработка
|
natural |
|
Разновидность
|
mundo novo |
|
Обжарка
|
Светлая - фильтр |
|
Вес
|
500 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
