ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1600 - 2000 м
Регион: Санта Роза
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе натуральной обработки был сделан на станции обработки в Аярзе, Санта-Роза. В Гватемале кофе традиционно перерабатывается мелкими фермерами индивидуально, что затрудняет управление и обеспечение качества от партии к партии.
Арнальдо Лопес — один из многих производителей, который работает на станции Аярзa, и всю свою жизнь занимается производством кофе. В детстве отец водил его в поле сажать кофейные деревья. Теперь у Арнальдо пятеро собственных детей, и выращивание кофе предоставило семье платформу для роста и улучшения качества жизни.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Кофе обработан классическим натуральным способом. После сборки ягоды были отсортированы для удаление незрелых, перезрелых ягод и посторонних предметов. Кофе сушился на патио около 15 дней, где постоянно перемешивался для равномерной сушки. После этого с кофе убрали высохшую мякоть и отправили на предэкспортную подготовку.
|
Обработка
|
natural |
|
Разновидность
|
bourbon, pache, catuai |
|
Обжарка
|
Средняя - эспрессо |
|
Вес
|
200 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
