ежевика, абрикос и красный чай
Подробности
820 ₽/шт
Много
В корзину
Кислотность
Плотность
Фермент
Характеристики
Обработка
—
natural
Разновидность
—
mixed heirloom
Обжарка
—
Средняя - эспрессо
Вес
—
200 г
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1995-2200 мРегион: Оромия
Станция обработки: Хафурса Хару
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция мытой обработки Хафурса Хару расположена недалеко от города Йергачеффе, недалеко от границы с зоной Оромия. Население самого района составляет чуть более 195 тысяч человек, из которых только 8% являются городскими жителями. На станции имеется 12 стандартизированных ферментационных резервуаров и более 160 сушильных площадок. Это обеспечивает быстрый оборот при сохранении возможности отслеживания партий, что становится все более важной частью обработки в Эфиопии по мере открытия торговли.Сами сорта часто называют хейлрум, хотя высокое генетическое разнообразие означает, что то, что является хейлрум в одной области, не является гарантией тех же характеристик, что и хейлрум из другого региона.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Кофе привозят на станцию обработки многие мелкие фермеры, живущие в округе. Ягоды отбирают вручную, чтобы удалить любые заметные дефекты, прежде чем поместить на африканские кровати и сушить около 21 дня. После сушки его очищают от пачмента и хранят перед отправкой в Аддис-Абебу для сортировки и экспорта.|
Обработка
|
natural |
|
Разновидность
|
mixed heirloom |
|
Обжарка
|
Средняя - эспрессо |
|
Вес
|
200 г |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
