ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1100 м
Регион: Кармо де Минас
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Ферма Рио Верде была основана в 1887 году. На базе этой фермы в 1969 году была основана компания Ипанема, которая является одной из самых признанных экспортных компаний в мире. Она находится в регионе Кармо де Минас в окружении лесов, водопадов и пешеходных троп, которые складывают экосистему фермы, делая её прекрасным местом для выращивания кофе.
Компания развивает различные социальные проекты, создавая рабочие места, а также условия для профессионального роста сотрудников и их семей. Для этого в 1997 году был создан Институт Ипанема, который курирует все подобные проекты.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Данный кофе прошёл натуральную обработку. После сбора была проведена селекция на колосортере, после чего кофе был отправлен на сушку в тень примерно на 20 дней, далее его отправили на станцию сухой обработки, где была снята высушенная мякоть и проведена дополнительная селекция на дефекты.
|
Обработка
|
natural |
|
Разновидность
|
catuai 62 |
|
Обжарка
|
Средняя - эспрессо |
|
Вес
|
200 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
