Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
Тут даже не нужно описание. В этом кофе собрано пожелание всего хо-хо-хорошего для вас в 2026 году от всей команды SUBMARINE.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Гарзон-Уила, Веракрус
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Это наш самый весёлый и бодрящий бленд. Мы очень хо-хо-хорошо подготовились к долгим праздникам. Мексика Ла Перла натуральной обработки дает гармоничный баланс и сладость спелых фруктов чашке. С ней в сочетании сочная Колумбия Ахи полумытой обработки дает бленду искристую кислотность, которая будет напоминать фруктовую газировку. Идеально для загадывания новогодних желаний.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Бленд сочетает в себе лоты полумытой и натуральной обработки.
Кофе из Колумбии обработан полумытым способом - после сбора и сортировки ягоды помещают в герметичные пакеты и оставляют на 48 часов для ферментации. После депульпируют и вместе с удалённой мякотью отправляют на вторичную анаэробную ферментацию еще на 48 часов. Затем сушат на африканских кроватях в течение 15 дней.
А ферма в Мексике использует натуральный метод обработки, который начинается с ферментации цельной кофейной ягоды и продолжается медленной сушкой на приподнятых африканских сушильных кроватях в течение 25–30 дней. Ягоды регулярно и аккуратно переворачивают для равномерного высыхания, предотвращения чрезмерного брожения и сохранения целостности зерна.
|
Бренд
|
Submarine |
|
Guest
|
|
Замечательный бленд, очень сладко получилось!! Плюсом на остывании раскрывается все больше и больше. Субмарина не перестает быловать❣️
Хотелось бы поинтересоваться, что из бленда пов больлей степени дает сладкое ноты? На какой кофе стоит обратить еще свое внимание, если мне понравился вкус этого дрипа? |
