Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1650 м
Регион: Силье де Пандо
Ферма: Гейша Эстейт Найнти Плас
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
В далеком 1937 году группа исследователей обнаружила в Бразилии мутировавшую в естественных условиях вариацию бурбона. Этот дикий сорт характеризовался повышенной кислотностью и низким качеством. Однако он все же был вывезен за пределы родной земли. Благодаря целой серии экспериментов сорт начал завоевывать популярность. Наилучшим образом сорт раскрыл себя в Колумбии и некоторых странах Центральной Америки. А в 2013 году в Эфиопии компания Ninety Plus, работая над улучшением распространенных сортов кофе, открыла новые грани вкуса, получив их путем ферментации. Эта формула обработки теперь применяется при производстве катурры в Панаме.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Найти Плас славится своими яркими и сложными анаэробными экспериментами. Кофейные ягоды катурры были собраны и обработаны горячим анаэрбоным способом с последующей сушкой в ягоде. Весь процесс ферментации Джозеф не расскывает.
|
Обработка
|
natural anaerobic |
|
Вес
|
100 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
