Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Рисаральда
Сбор урожая: 2022
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот лот - результат объединения 20 кофейных ферм в департаментах Калдас, Киндио и Рисаральда, которые являются частью Культурного ландшафта кофе и придерживаются общей политики производства высококачественного кофе, основанного на процессах, которые помогают создать более сладкие и комплексные лоты. Для достижения данной цели ведётся регулярная работа и конспектирование данных по качеству урожая, сохранности эмбриона, контролю за сбором урожая, бункеровкой, процессами варки и ферментации, промывкой, сушкой и хранением.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
После сбора ягоды промывают, ферментируют в бочках целиком 36 часов без доступа, после этого ягоды депульпируются и дополнительно ферментируются сутки. Зерно без мякоти отправляют на сушку в теплицы на 15 дней.
|
Обработка
|
washed anaerobic |
|
Вес
|
100 г |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
