Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1950 - 2000 м
Регион: Гуджи
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Город Бедесса, в котором находится станция обработки, расположен в Хамбела-Вамене, известной части региона Гуджи. Аснейк Каса — эксперт в области спешиалти кофе, среди его компетенций: агрономия и обучение фермеров, устойчивое развитие, контроль качества и каппинг по протоколу, маркетинг, координация экспорта и логистики, а также управление финансами. Стремясь продвигать спешиалти кофе из Эфиопии по всему миру, Аснейк создал собственную компанию.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Перед тем как отправить ягоды на депульпацию (отделение мякоти от зерна) их перебирают вручную, далее промывают в бассейнах с водой, убирая все всплывающие ягоды - флоатеры. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают и сортируют. Сушка на африканских кроватях занимает от 8 до 14 дней.
|
Обработка
|
мытая |
|
Страна происхождения
|
Эфиопия |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
