Дрипы - максимально простой способ выпить вкусную чашку дома, в офисе или в путешествии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1850 - 2000 м
Регион: Каука
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
История фермы Сантуарио началась 24 года назад, когда Камило Мерисальде решил создать уникальную ферму, способную производить отличный спешелти кофе в Колумбии. На ферме тщательно заботятся о поддержании здоровой экосистемы и биологического разнообразия местных видов растений и животных, выращивают редкие сорта и активно применяют современные методы обработки кофе. На сегодняшний день Santuario - международный проект по производству спешелти кофе с собственными фермами в 4 странах (Колумбия, Бразилия, Коста-Рика, Мексика), который растет и улучшает качество с каждым годом.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Спелые ягоды тщательно сортируют, промывают водой и отправляют на депульпацию. После депульпации и повторной промывки кофе сушат на африканских кроватях в течение 25-27 дней. Финальная стабилизация влажности происходит на складе в мешках грейн-про в течение 16 дней.
|
Обработка
|
мытая |
|
Страна происхождения
|
Колумбия |
- Выбирайте, что нравится, и оформляйте заказ
- На следующий рабочий день мы соберем посылку и передадим в доставку
- Курьерские службы доставляют заказ от 1-2 дней и 2-10 дней в пункты выдачи Яндекс доставка, Boxberry, СДЕК и Почты России
- Вы получите уведомление от нас, что заказ отправлен, а потом смс от курьерской службы о доставке
